La vaisselle en bois de l'atelier Tournambule est façonnée dans les essences qui répondent aux normes alimentaires en vigueur (voir normes alimentaires)
Afin de le protéger, le bois est enduit d'huile végétale (voir finition)
Et si vous avez des doutes à propos du contact alimentaire, vous pouvez aller plus loin en lisant ce dossier de presse d'une étude Française en 2015 à propos des emballages bois.
Une autre étude menée par le microbiologiste Dean Cliver sur les planches à découper prouve qu'il est plus sain d'utiliser le bois plutôt que le plastique ou même le marbre.